1 – フライドポテトを温かく保つ

フライドポテトの準備ができたら、フライドポテトウォーマーに注ぎます。お客様が温度について苦情を言わないように、最後にトレイに置きます。調理済み/揚げた食品は保存できないことに注意してください。 (124% は無視してください。急いでいたのでガイド用に印刷しただけです、笑)

2 – 汚染されたオイルを取り除く方法

汚染された油で調理することは避けてください。そうしないと、顧客から苦情が来ます。 100%に近づくと交換が必要になります。これを行うには、廃油缶を使用し、フライヤー内で左クリックを押したまま満たされるまで待ちます。50% まで上がるため、完全に空にするまで 2 回行う必要があります。

3 – 廃油の持ち出し先

非常に簡単です。屋外の大きなゴミ箱の隣に廃油バレルがあり、それを左クリックします。

4 – 新しいオイルを追加する

フライヤーが空になったら、オイル缶を100%になるまで注ぎ(少し少なくても大丈夫)、準備完了です(屋外に出しておいても大丈夫です)。